麺屋橙DAIDAIスタミナ冷し@水戸市

以前からの宿題店でした^^　そろそろ落ち着いたか・やっと、訪問です
11時10分着　先客なし・・・と言うより、わたすの車見て看板でました？

 

店内はカウンターがメインで、　両端にテーブル　　基本的に八といっしょか？

 

ご主人？・・写したわけでは(^_^;)・・・　　 あ・・写真が違いますね(^_^;)

 

めにゅう

 

もちのろんで、スタミナ冷し大盛り　850円

壁に・・いろいろとめにゅうが貼ってあります^^

 

 

鍋をふるう音が・・　作り置きなし
10分ほどで出来上がり!(^^)!　　 

 

うっほぉ～^^　一瞬どこかで見たような気が ・・・赤い色
どん！

 

どどん！

 

どどど～ん！　

 

餡のかおりが香ばしい!(^^)!

どんぶりも似てますねぇ^^

 

では～　さっそくまぜまぜします
おおっ！？・・すげえどぅるどぅる感　（C）ごっつ総帥　　
下市の銘店なみの抵抗感です!(^^)!

 

こんなに麺が付いてきますよ(^。^)　餡がずっしり重い・・箸が折れるかも？＾＾　

 

麺は、冷水でよくしめられてます^^　　しっかりもっちりブリブリ
細めの麺は、えるびすのそれにも似てるかな・？　モチチュルでうまうまし^^

かぼちゃ

 

レバー　大きめ4枚　　しっかり硬めです。　もそもそ感あり^^

 

キャベツも、芯のような硬いとこや、筋っぽいとこなど・・・
一切ありませんでした)^o^(　　しゃきしゃきで美味し

餡の味は、甘さはなし・辛さもそれほどでも・・ちょいしょっぱめか？でも許容範囲

ふ～ここらで、おすすめとやらの　橙酢を投入

 

 

 

う～～ん？　そんなに変わらんね、酸っぱくはなったね。柑橘系は感じません。


やっとごっそさん 　大盛りは多いな・えるびすの中盛りくらいある。あ・同じか^^
どんぶりの底に・・餡が・・水あめ状態ですよ^^

 

かなりのどぅるどぅる感　（C）ごっつ総帥　　
はありますが、松喜吉みたいにすべてが一体となったどるどる感は無いですかね^^
でも、けっこういい感じのどるどるもんぐもんぐ食感でした(^^)v



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開店のころのブログを拝見してますと、餡がゆるゆるで・・・と、いった記事が多かったような・・・・

しかし、今日の一杯は、すごいどろどろでしたよ(^。^)　野菜の筋っぽいとこもなし^^　
ニラは、かなり新鮮な香りがしました^^　

つまり、　餡や具材の改良をして進化したのでしょうか？

・・・そうすると、その研究熱心さに　「橙道」　もありですかぁ？(^o^)丿

 

11時40分　後客3人　お二人は味噌ラーメンでした

まんずまずで美味しくいただきました^^　　予想外にまあ・・美味かった＾＾・・
更なる進化を期待して、２か月後くらいに再訪したいと思います(^^)v

んではぁ～～まず( ^^) _U~~